黑胡椒牛肉冬粉 0

簡介

喜好白鬍椒或青胡椒粒的讀者也可依自己喜好在成品中加入調配。

原料

1.牛里肌肉225公克,2.青椒1/4顆,紅椒1/4顆,黃椒1/4顆,洋蔥1/4顆,3.蔥段1支,4.冬粉250公克,5.薑絲2片,1.高湯2杯,醬油3大匙,糖3大匙,雞粉2大匙,2.太白粉1大匙,太白粉1小匙,水2小匙,蛋白1/4個,沙拉油2小匙,醬油1小匙

步驟

  1. 牛里肌肉切小條,拌入腌料腌至入味後,過油備用。 2. 將材料2全部切條狀備用。 3.炒香蔥段,加入作法1與2的材料拌炒,加入調味料1調味,再用太白粉水勾芡即可。 4.冬粉煮熟,淋上作法2的料,撒上薑絲即可食用。