原料
鮮麵條: 一斤（兩個人吃）， 營口大醬: 一包， 肉末: 一把， 西紅柿: 兩個， 雞蛋: 兩個， 黃瓜: 一根， 香菜: 兩棵， 火腿腸: 兩根， 蔥花: 少許
步驟
1做炸醬：營口大醬用水和開；點鍋，多放點油，放肉末和蔥花煸炒，炒到肉半成熟，倒醬，炒上半分鐘，加水，炒3分鐘，出鍋放涼。
2做鹵：雞蛋打勻備用，西紅柿切片，下鍋，炒3分鐘，加水，再炒2分鐘，關火，把雞蛋均勻的倒在鍋里,出鍋放涼。（其實就是西紅柿雞蛋湯，只是濃了一點）
3黃瓜切絲，香菜切末，火腿腸切丁備用。
4煮麵條，麵條煮熟後過三遍涼水，最後一遍過飲用水。
5接下來就是盛麵條吃麵條了！配料最佳的搭配方法是一勺醬，一勺鹵，一小勺香菜，一小捏黃瓜，一小勺火腿腸。
6開始吃吧！
小技巧
黃瓜香菜和火腿腸一樣切一小碗就夠了。
