輕輕鬆鬆烤豆腐 0

原料

豆腐:500克 孜然粉:10克 花生油:20克 叉燒醬:20克 生抽:10克 蚝油:20克 食鹽:2克 蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉適量

步驟

1、豆腐洗凈,控干表面水份。 2、將豆腐切成薄片。 3、將調料(生抽,花生油,蚝油,叉燒醬,孜然,鹽)混合調成料汁。 4、用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次後,用叉子在豆腐上叉孔,讓醬汁滲入,豆腐更入味些。 5、放置半小時後,料汁略干,擺入烤盤裡,撒上適量的五香粉和胡椒粉。 6、放入預熱好的烤箱烘烤,中層200度,烤20分鐘,拿出翻面,再刷一次醬汁,放回烤箱再烤10分鐘即可。 7、烤好的豆腐擺盤,撒些蔥花,用紅辣椒點綴即可。