香烤雞 0

原料

腌料: 1.5 tsp salt, 鹽 1 tsp sugar, 糖 1 tsp Cayenne pepper, 辣椒粉 1 tsp coriander powder, 芫茜籽粉 1 tsp white pepper, 白鬍椒粉 ½ tsp five-spice powder, 五香粉 1 tsp ginger powder, 姜粉 配了: 花菜用雞湯, 橄欖油煮軟, 加點鹽和胡椒, 歐芹碎. 全麥couscous, 加入燒開的雞湯, 橄欖油, 加點鹽和胡椒, 帕馬鬆氣斯, 歐芹碎.

步驟

兩隻2 LB大的雞, 切半, 去背骨, 用以下香料腌過夜, 烤箱預熱400F, 雞放在抹油的烤架上, 放烤盤裡, 進烤箱, 烤45分鐘, 後20分鐘時用錫紙包住雞翅, 烤好後, 取出歇10分鐘.