原料
大海蝦: 6隻，去腸線洗乾淨， XO醬: 3大勺， 蚝油: 1湯勺， 老抽: 1湯勺， 糖: 3茶勺， 水: 6湯勺， 蒜蓉: 20克， 老薑: 兩片， 青蔥: 適量， 生粉: 適量
步驟
1燒熱一鍋油後，放入洗凈擦乾並上了生分的大蝦，大火兩面炸金黃，撈出冽干油份
2同一鍋留少量的油，爆香蒜蓉和老薑
3加入XO醬、老抽、蚝油、糖調味
4倒入炸好的大蝦
5翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜2分鐘
6至醬汁快要收干
7撒上青蔥即可
大海蝦: 6隻，去腸線洗乾淨， XO醬: 3大勺， 蚝油: 1湯勺， 老抽: 1湯勺， 糖: 3茶勺， 水: 6湯勺， 蒜蓉: 20克， 老薑: 兩片， 青蔥: 適量， 生粉: 適量
1燒熱一鍋油後，放入洗凈擦乾並上了生分的大蝦，大火兩面炸金黃，撈出冽干油份
2同一鍋留少量的油，爆香蒜蓉和老薑
3加入XO醬、老抽、蚝油、糖調味
4倒入炸好的大蝦
5翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜2分鐘
6至醬汁快要收干
7撒上青蔥即可
