高粱雞蛋餅

原料

中筋粉(普通麵粉): 100g, 高粱粉: 100g, 水: 適量, 糖: 20g, 雞蛋: 2個

步驟

1高粱粉,中筋粉,雞蛋,糖,水全部混合,攪拌均勻(如果有小塊沒攪開,可以靜置一會在攪拌,會好很多~)

2熱鍋(最好是不粘鍋),倒油(不粘鍋油可以少一點)餅的厚薄自己掌控喲

3噹噹噹噹,成品出爐啦~(可以卷色拉醬加肉鬆,吼吼吃!)

小技巧

  1. 糖可加可不加,看個人口味,我加的這些糖正好清甜。 2. 高粱粉有點像糯米粉不好成型,所以需要添加普通麵粉,不能少 3. 水可以換成牛奶 4. 麵糊稀或者厚自己控制,喜歡薄餅就稀一點,喜歡厚餅就厚一點