雞蛋: ， 洋蔥: ， 火腿: ， 蘑菇: ， 油: ， 鹽: ， 胡椒粉:
1將洋蔥、火腿、蘑菇切成小丁兒。
2平底鍋倒油，將切好的洋蔥、火腿、蘑菇倒入翻炒至八成熟，加鹽和胡椒粉調味兒。
3準備一隻可以放入烤箱烘烤的碗，在內壁塗一層黃油，將炒好的食材倒入碗中，八分滿。
4打一個雞蛋在上面，撒些鹽和胡椒粉。
5烤箱預熱到175度，烤10-15分鐘，至雞蛋全熟即可。
