原料
新良高粉: 270g， 雞蛋正常大小: 1個， 細砂糖: 30g， 安琪酵母: 2.5g， 鹽: 2g， 黃油無鹽: 28g， 伊利牛奶: 140g
步驟
1第一步，將除鹽和黃油以外的所有材料混合揉成團
2蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發酵了半個小時，3點開始準備做的，想的晚上就要吃到，所以就從冰箱裡拿出來，用烤箱的發酵功能發酵有半個多小時，到原麵糰的兩倍大。
3因為麵糰發酵過了，所以更柔軟，拿出來在面板上，各種搓，想怎麼搓就怎麼搓，搓得的過程加鹽進去。這個過程忘了拍照……
4等搓到麵糰不怎麼粘手的時候，就要加入軟化的黃油了，剛加進黃油的時候會變的有點稀，不用在意，接著各種揉捏搓，知道黃油全部融入麵糰。
5此時麵糰比較有延展性了，就把麵糰拿起來往面板上甩，摔。最好用特別重的面板，或者直接在操作台上，不然甩得過程矽膠墊，玻璃面板會跑來跑去，不要問我為什麼知道。大概甩了十分鐘，由於實在沒勁甩了，並沒有甩到手套膜出來……
6將麵糰分成均勻的3份，擀成牛舌狀之後捲起來，再擀開捲起來排好放進450g土司盒
7將放有麵糰的土司盒放入烤箱二發，我的土司盒沒有蓋，所以發至九分滿。
8然後倒數第二層165度，烤40分鐘，表面上色後蓋錫紙。妥妥的成啦
9成品
10拉絲效果
