原料
雞蛋: 1隻， 金槍魚罐頭: 40g， 意面（種類根據喜好）: 一人份， 橄欖油: 一大勺， 蒜: 一瓣， 鹽: 適量， 配菜（四季豆、蝦）: 個人喜好
步驟
1雞蛋帶殼煮熟後剝殼，用叉子壓成顆粒狀
2在雞蛋中加入金槍魚，繼續壓碎混合均勻，加入一半橄欖油
3處理配菜： 四季豆開水焯熟（一定要熟透）； 大蝦煎至兩面熟。
4煮意面： 水一定要夠多，水開後加鹽下意面； 煮的時間按說明減少兩分鐘
5炒三文魚雞蛋醬： 煮意面的同時準備醬，鍋里放剩餘一半橄欖油，和蒜蓉一起爆香，倒入金槍魚雞蛋沫，迅速翻炒，加一勺煮麵湯，然後把煮好的意面倒入一起翻拌（此處用筷子比較方便）
6再加入配菜，用鹽調味，出鍋。 根據喜好，加帕瑪森乾酪粉
小技巧
一定不要省油！
