原料
烤鴨（自製或外賣均可）: 按需， 薄餅（自製和外賣均可）: 按需， 京蔥絲: 按需， 黃瓜絲: 按需， 包餅蘸醬（自製或外賣均可）: 按需
步驟
1將整隻烤鴨對半切開，沿骨架將鴨肉與鴨架分離，然後斜刀片成帶皮帶肉的的片狀備用；
2京蔥選蔥白切成細絲，黃瓜切成絲；把蘸烤鴨的醬汁倒入鍋中，添加適量糖和水澱粉勾芡，做成較稠的薄餅醬；
3首先選用妙廚鐵板燒標配的六圓形烤盤，插上電源低溫預熱5分鐘，烤盤都是不粘塗層的，用紙巾倒上少量油抹一下即可，然後調至保溫檔...
4取一張薄餅，抹上醬，放上一片烤鴨和適量蔥絲、黃瓜絲放入圓孔中，加熱約5秒即可取出裹起吃了...
5TAYOHYA旺銷的多功能妙廚鐵板燒，是一款適合家用的無煙燒烤爐，採用可調式溫控方式，只需更換烤盤，便可實現餐桌上的燜、煮、煎、烤模式，以更潔凈更理想的方式，體驗圍爐煮酒品燒烤的樂趣...
小技巧
這裡用的烤鴨和薄餅，是外出就餐剩餘後打包回來的，用這款家用鐵板燒，很好地解決了加熱需求，還原了美味的效果...有興趣的廚友可以去相關網站了解細節，價格也很實在哦～
