白蘿蔔: 小個的1個， 胡蘿蔔: 1個， 甘藍（包菜）: 1個， 小辣椒: 泡椒1袋， 姜: 一塊兒， 白醋: 同糖一樣多， 糖: 同白醋一樣多， 鹽: 適量
1白蘿蔔切片（厚一點兒）、胡蘿蔔切絲（粗一點兒）、橄欖菜切片、姜切絲，一起放入盆中。
2放白糖、白醋、鹽，拌一下，放入保鮮盒，密封好，放入冰箱冷藏24小時後，就可以吃了，隨吃隨取，吃多少取多少。
3白糖和白醋的比例是1：1，鹽按自己口味放即可。 我放的這種一袋150克的小泡椒，放了一袋，也可以放小米椒、紅色小辣椒。
