鯇魚: ， 豆腐: ， 香醋: ， 生抽: ， 姜蒜: ， 鹽:
1下油，姜蒜爆鍋，鯇魚小煎一下，翻一次就好
2加生抽，香醋，水沒過魚
3沸騰後加豆腐，然後加鹽，蓋蓋子燉
4大概半個鐘看著湯收的差不多關火小燜
