碧枝綻紅香（韭苔煸小香腸） 0

原料

韭苔: ， 豬肉棗（廣式豬肉小香腸）: ， 食鹽: ， 味精: ， 五香粉: ， 米醋: ， 姜:

步驟

1韭苔去花，摘好洗凈切斷備用。

2豬肉棗（豬肉小香腸）泡水10分鐘，微波爐2分鐘，切片備用。姜切絲備用

3熱鍋放油，油熱放蔥姜，煸炒一下，放韭苔翻炒，再放豬肉棗，放鹽。味精、五香粉、米醋少許，關火，收鍋。

小技巧

1微波爐熱香腸時要加水，時間根據食材量控制，儘量短一些，畢竟入鍋還能炒，否則直接變成炸香腸了，口感較硬。 2米醋少放，不然太酸，影響口感。