戈登拉姆齊100道進階菜譜——墨西哥辣椒黃油烤玉米。 0

原料

玉米: , 香菜,干辣椒: , 橄欖油,黃油,開夏奶酪。: , 鹽:

步驟

1先製作黃油辣醬。香菜切碎,黃油切碎,干辣椒用熱水泡開,切碎。倒掉水只留下干辣椒末。將辣椒黃油香菜攪拌均勻,放鹽調味。

2用橄欖油煎玉米。鍋燒熱,放入橄欖油,然後放入玉米。玉米略焦時,放水蒸一下。

3玉米完全熟透時放上黃油,然後放奶酪碎,出鍋。

小技巧

玉米下鍋煎制,剛剛斷生時,也可將黃油均勻的抹在玉米全身,然後放入烤箱烘烤,味道不遜色於網紅烤玉米喲。小心燙手!

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