雙薯園子藕粉羹 0

原料

紅薯 紫薯: 各一個, 藕粉: 一包, 糯米園子: 一小袋, 紅糖: 少許

步驟

1紅薯和紫薯去皮切成小塊(番薯的皮略有毒性,必須要去乾淨的)

2紅薯塊和紫薯塊洗乾淨以後加水煮開,倒入糯米園子繼續小火微煮

3等糯米園子有透明狀,加入少許紅糖(因為藕粉性略寒,所以加點紅糖調味順便調和下)

4加入藕粉,順時針(或者逆時針)攪拌,讓藕粉充分溶解,就做好了

小技巧

番薯皮有點毒性,要去乾淨。藕粉攪拌的時候要速度快,以免藕粉結塊,倒入的時候可以分開撒,均勻些。

相關菜譜