白蘿蔔: ， 蟹肉: ， 藕粉:
1將大閘蟹蒸熟後拆肉，放入鍋中調味炒熟，冷卻後待用
2將蟹肉做成球狀滾藕粉，下入水中成型，撈出後再次滾藕粉，重複操作3次
3將蘿蔔挖出球狀，和藕粉丸子一同下入高湯中，煮開，裝盤。
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