原料
低筋麵粉: 100克， 黃油: 65克， 洛神花（玫瑰茄）: 2朵， 奶粉: 15克， 糖粉: 45克
步驟
1洛神花加入15ML熱水泡軟放涼
2放涼後的洛神花去蒂後切碎
3黃油放入無水無油的盆里
4黃油倒入泡好的洛神花水以及切碎後的洛神花攪拌均勻
5糖粉、奶粉過篩到黃油里繼續攪拌均勻，黃油不用打發攪拌均勻即可
6麵粉過篩到打好的黃油里攪拌成麵糰
7將麵糰揉成圓柱型裹上保鮮膜放製冰箱的冷藏里冷凍1個小時
8冷凍後的麵糰拿出切成一厘米後的圓塊即可，烤箱180度15分鐘
小技巧
喜歡玫瑰茄味道的可以多放兩朵，不過花一定要泡軟後切碎，黃油不用打發，在加玫瑰茄水時不要一次性加入分兩次加入，在烘烤的時候因烤箱牌子不一樣，所以要看下時間和火候，差不多餅乾表面變色即可，如果烤時間長了那可就真是硬的沒發吃了，而且顏色也不好看了。 洛神花又名玫瑰茄，在口感上是一種甜中帶酸的花，常用來泡水喝有美容養顏、開胃的功效。
