原料
【原味】: ， 迷你棉花糖: 300克， 無糖全脂奶粉: 200克， 無鹽黃油: 70克， 杏仁/花生/腰果等任意堅果: 共300克， 【花生芝麻味】: 原味， : 花生200克+芝麻100克， 【咖啡味】: 凍干咖啡粉15克， : 花生200克+杏仁100克， 【抹茶味】: 抹茶粉20克， : 杏仁200克+花生100克， 【巧克力味】: 法芙娜無糖可可粉30克， : 杏仁150克+花生150克， 【繽紛果乾】: 原味， : 葡萄乾/蔓越莓干/芒果乾等隨意共300克， : 或者凍干草莓/凍干榴槤/凍干香蕉也都可以
步驟
1花生要去皮！不然會從糖里掉出來。 生堅果要烤熟，預熱150°C烤10分鐘，撥一撥再5分鐘，總共15分鐘，烤完放在烤箱裡保溫。
2全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 黃油放入鍋中融化。
3全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 放入棉花糖不停翻拌至完全融化。
4全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入口味粉拌勻，原味跳過此步驟。
5全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入奶粉拌勻。
6全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入果料拌勻，關火。
7放在鍋內稍微冷卻後放入模具中，壓實擀平。
8冷藏約1小時，脫模切塊。
9軟硬程度的把握需要經驗，或者像我一樣另備一鍋，加完奶粉放果乾之前把糖倒進去稱一下重量是否夠干。我自己的方子做出來成品根據不同口味變化約840-870克為佳。原味840克，可可860克，咖啡870克。抹茶的忘記稱了，如果記得的話下次補上。
10抹茶
11咖啡
12果乾
13花生芝麻
14原味花生
15原味杏仁
16包裝好拿去學校賣啦～情人節連著除夕和春節，連賣三天！
小技巧
全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 心急開大火或者不翻拌的結果就是溫度過高導致棉花糖老化，成品出油裹不進堅果！ 配方里油70克正好。我試過別人的配方，80克的按按會冒油，50克會有點粘模具，儘管我用的是不粘模具，用我自己的比例就正好。 抹茶粉用品質好的，香味純正口感不澀且顏色碧綠。 可可粉用法芙娜的，很有巧克力的感覺。 咖啡粉用純的，不要三合一之類的。喜歡咖啡味的人絕對會喜歡，不苦但很香，還可以蓋掉一點甜味。 自己吃的果乾可以放無添加糖的那種，比較健康而且不會太甜。蔓越莓干都是加了很多糖的，因為蔓越莓本身的味道酸、苦、澀。
