?牛軋糖? 0

原料

落基山棉花糖: 300g, 黃油: 50g, 奶粉: 150g, 杏仁: 200g, 蔓越莓: 30g

步驟

1黃油入鍋軟化後,加入棉花糖軟化;

2杏仁入烤箱170度烤制2分鐘,加熱後更容易與棉花糖融合;

3棉花糖徹底融化後,趁熱加入杏仁、蔓越莓快速攪拌均勻;

4倒入模具擀壓定型;

5涼透後脫模,切成小糖塊;

6包上糯米紙、糖紙。

小技巧

1、一定要選用不粘鍋製作; 2、加入堅果後攪拌一定要迅速,一氣呵成; 3、模具內要點上油紙,方便之後脫模。

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