原料
翅根: 一斤， 耗油: 一勺 小湯勺， 白糖: 一小勺， 味極鮮: 適量， 食用油:
步驟
1翅根洗好濾干水 炒鍋加油比平時炒菜多一點 中火 帶油熱把翅根倒入 翻炒 蓋好鍋蓋 片刻加入我們味極鮮 翻炒片刻蓋鍋蓋 期間轉小火 別讓翅根糊了 所以要翻炒 蓋蓋 翻炒蓋蓋
2帶翅根水分炒的差不多 鍋里不噼里啪啦響後加入耗油 同上 翻炒蓋蓋 翻炒蓋蓋
3等鍋里已經沒有水分 只剩下油 這個時候翅根已經熟了 加白糖翻炒片刻 蓋鍋蓋 重複 直到翅根熟透 關火裝盤
4美美噠上桌
小技巧
因為期間沒有加水所以 要時刻翻炒以免糊鍋
