原料
優質小麥粉150克.酵母2克.湯種60克.糖10克.鹽1克.水70克.玉米油15克.馬蘇里垃芝士120克.洋蔥絲.青.紅椒絲.甜玉米粒.火腿.披薩醬適量。
步驟
1.將除玉米油以外的披薩原料揉至光滑，加油再揉至能拉出膜的光滑麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。 2.取出麵糰排氣松馳30分鐘，再擀成披薩盤大小放入抹了油的披薩盤裡，並用叉子在表面叉出一排排小孔。 3.在餅表面刷一層油，再放溫暖處發酵30分鐘。 4.發酵完成後在餅上先抹一層披薩醬.撒一層芝士.再放入火腿粒撒一層芝士.再均勻擺上紅椒絲青椒絲洋蔥絲，在表面撒玉米粒鋪上火腿圈。 5.放入預熱好的烤箱.200度.中層.20分鐘.取出再最後撒上芝士，烤箱轉250度放入再烤6分鐘，一盤香噴噴的披薩就出爐了。
