雞腿菇: ２個， 雞脯肉: １大塊， 黃瓜: 一根， 速凍青豆玉米胡蘿蔔粒: 一把
1將所有材料洗凈切丁。
2雞丁加澱粉加少許鹽和胡椒粉拌勻腌一會。
3鍋燒熱油，下蒜末薑末炒香。
4下雞丁炒到發白，加其他所有材料。加鹽和少許醬油，翻炒均勻，蓋鍋稍微燜一會。
5水澱粉勾薄芡，裝盤。
家裡常備一些速凍的青豆玉米胡蘿蔔粒，很多菜都可以加一點，顏色很漂亮～
