微波南乳烤雞 0

原料

主料:雞 1隻 調料: 姜2小塊;蒜2瓣;料酒3湯匙;生抽1湯匙;腐乳汁小半碗;蜂蜜2湯匙;花生醬2湯匙

步驟

1、腐乳汁小半碗,再倒入生抽1湯匙、蜂蜜、花生醬各2湯匙,料酒3湯匙(白酒味道更香)、把所有的醬料調勻;姜、蒜拍碎 2、雞去掉頭、脛、腳,煮一壺沸騰開水,反覆淋在雞的身上、腹內(防止進爐後油濺向四方而弄髒爐子) 3、把調好的醬料塗在雞的身上、腹內,姜、蒜一部分塞進雞腹,一部分直接放進醬料中 4、腌5個小時以上,中間每隔半個小時把雞翻一下身 5、5-6個小時以後將整隻雞放在瓷器盤上送進微波爐,先微波高火4分鐘;再混合烹調(高)8分鐘;接著取出,在雞身塗上醬料,放在燒烤架上,兩邊分別烤4--5分鐘