海鮮咖喱 0

原料

蝦: 250克, 蛤蜊: 250克, 魷魚筒: 一個, 咖喱醬: 兩大匙, 土豆: 小的兩顆, 胡蘿蔔: 一根, 洋蔥: 半顆, 白葡萄酒: 一瓶

步驟

1用大剪子把蝦須剪掉,蝦頭和蝦身分開

2蝦身和蛤蜊洗乾淨用白酒泡起來

3土豆去皮切醬

4洋蔥和胡蘿蔔去皮切醬

5加一點鹽和水,進微波爐高火加熱到熟透

6筷子能輕易戳透就熟了

7熱油炸蝦頭直到出紅油

8一股腦炒了(除了蛤蜊

9加入白葡萄酒和鹽少許調味

10加土豆

11下蛤蜊,其實我是不想翻炒的時候蛤蜊劃傷鍋子才最後放,不介意的話其實一起翻炒的時候蛤蜊已經可以下鍋了

12加開水

13這是咖喱醬………國外買到的調味料總是奇奇怪怪的

14兩大勺下去,攪拌到融化

15加進咖喱醬後湯就黏糊了,隨時出鍋!

16愛吃辣的不要忘了

17隨便撒點手邊有的綠色調料做裝飾

18準備喜歡的飲料,開吃吧!

小技巧

很多咖喱原料比如咖喱塊咖喱醬都是調過味的,記得通過加減咖喱原料的量去調整鹹味哦

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