牛肉: 300g， 豇豆: 500g， 蔥: 一根， 食用鹽: 適量， 花椒: 適量， 雞精: 適量， 熟油: 適量
1牛肉打碎，備用
2豇豆下鍋煮至綿軟，然後再將豇豆和蔥分別打碎放入盆里。
3加入適量熟油，切不可過多，不然不好包。還有雞精，鹽，花椒調味。記住餃子味道要重一些，包子則要淡。
4因為一個人做，所以餃子皮是買的。
5將餃子餡兒放在皮中央
6從右至左捏褶子，外圍倆褶，裡邊兒一褶，封口
7燒水下餃子嘍?
