口蘑若干: ， 鹽少許，胡椒粉少許: ， 油適量:
1口蘑洗凈去除硬根，瀝干水分
2平底煎鍋放少許油，口蘑先扣著煎3分鐘
3再翻過來煎
4小火煎至凹洞裡水滿，就可以關火
5根據口味撒少許胡椒粉和鹽
6湯汁千萬別灑掉，鮮美得很
