鹽漬櫻花 0

原料

八重櫻: 適量, 海鹽: 一包, 細鹽: 一包, 廚房紙: 三五張

步驟

1櫻花採摘

2不要摘一抖花瓣就掉落的盛開櫻花。摘取七八分開。

3流水沖洗去掉灰塵和蟲子。吸干水分

4一層花一層海鹽

5壓緊兩日。

6刨出來,吸干水分

7換細鹽再次腌制兩日

8拋出,陰涼通風處陰乾水分。

9撒一把鹽保存進玻璃罐子。

10可以後續製作果凍、蛋糕、餅乾

11隨意發揮。

小技巧

不要摘道路兩邊的,曲徑通幽的花園裡的花比較乾淨

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