Grissini(義大利麵包棒) 0

原料

高粉140克,低粉60克,糖5克,鹽4克,酵母2克,水120克,橄欖油10克

步驟

1..所有的原料放在一起 2.揉成光滑的麵糰 2.3.放溫暖處基礎發酵 4.發酵完成後排氣,分成12克一個的小劑子 5.將麵糰搓長,表面刷水,沾上芝麻或者玉米面 6.排入烤盤,鬆弛20分鐘,烤箱預熱180度,中層15分鐘左右,烤其間刷2次水

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