草莓味冰皮餅 0

原料

皮:: , 糯米粉: , 白砂糖: , 水: , 餡料:: , 白砂糖: , 草莓: , 水: , 澱粉: , 食用鹽: , 油:

步驟

1首先,把糖放入鍋里煮,轉化成糖漿

2把煮好的糖漿放涼幾分鐘左右,就可以加入糯米粉,水,澱粉,食用鹽,油

3揉成一個光滑的麵糰

4放入鍋里蒸,自己看著時間

5拿出,放涼,靜靜等待

6在等待的同時,我們可以把草莓放入鍋里煮開,像熬草莓醬一樣,放涼,等到不是很燙的時候

7把放涼的麵糰取出,取一小塊,揉成圓形,用手掌按扁,放入一小勺草莓醬,按緊收口,揉成一個圓形

8接著就用模具,沒有模具的就可以這樣不過顏值不高哦,用模具的可以把剛揉好的圓形,塞入模具里,千萬記得,圓形塞入模具之前,要在模具上放一點生粉,這樣才能保證圖形出來不會粘

9接著就是包裝嘍,我用盒子包的,沒用紙袋包,如果懶得可以幾個幾個的包成一大包,如果實在是很閒的人,可以一個一個包

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小技巧

記得交作業哦,千萬切記要在模具中放一點生粉,這樣,才可以保證印出來的餅皮不會粘模具,而且也好清洗,洗的時候記得用溫水洗,冷水洗不幹凈???

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