原料
烏雞: 半隻， 日本小南瓜: 一個， 剝好的玉米粒: 半碗， 鮮香菇: 十個， 土豆: 一個， 鹽: 一小勺
步驟
1半隻烏雞，把肉起出來，剩下的骨頭可以燉湯喝。下一小勺鹽攪拌均勻，腌制一小會
2鮮香菇去掉蒂，切成薄片。土豆削皮切成塊
3切南瓜（炒雞難切好嗎）上層切掉薄薄一層，沒露出籽啊什麼的，我又切了一層還是沒露出籽，所以乾脆切成這樣，再把中間按下去，四周挖起來，比較容易，不然再切下去整個南瓜都去掉一半就沒法做成煲了，然後把裡面的籽啊什麼的挖掉，切花，放著待用
4南瓜挖好後個人建議在裡面的南瓜肉上劃幾刀，比較入味，不過不要把南瓜劃破了
5熱鍋，下少許油，把雞肉，土豆，香菇，玉米倒入翻炒，下一點點水才不會粘鍋，這裡不用再下調味了，因為雞肉在腌制的時候已經有下鹽。炒熟的材料裝入南瓜裡面
6放鍋里大火蒸25分鐘，中途記得給鍋里加熱水，不然很容易水就燒乾了，一定要加開水，冷水的話鍋重新加熱要時間又無法連著蒸了
7時間到，開吃，土豆其實可以再切小一點，裡面的南瓜肉可以刮出來吃，有雞肉香菇什麼的味道，入味
小技巧
最後出爐的時候可以適當倒入一些椰子汁，味道棒棒噠
