老母雞: 1隻， 松茸: 100克， 滑子菇: 50克， 茶樹菇: 50克， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉:
1松茸、滑子菇、茶樹菇洗凈，泡開
2老母雞洗凈，冷水下鍋，倒入料酒，焯水
3然後鍋重新放入清水，放入蔥、薑片，大火煮開，撇去浮沫與油脂
4放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇，轉小火，煲2小時左右，加入鹽、胡椒粉調味即可
