原料
雞蛋: 2個， 香腸: 兩根， 胡蘿蔔: 一根， 紫菜: 適量， 肉鬆: 適量， 黑芝麻: 適量， 吉香居: 辣味榨菜， 壽司醋: 適量， 東北大米: 適量， 胭脂米: 大約四分之一的大米量
步驟
1煮米飯的同時做準備工作。煎蛋皮：攪勻蛋加少量鹽，儘量攤勻，用吸油紙吸去多餘的油。不用洗鍋加少量油繼續炒胡蘿蔔，炒完再炒香腸，我這裡忘了買蔬菜了，一般還可以加黃瓜和彩椒顏色更好看，炒完裡面的料都用吸油紙吸乾淨。
2電飯煲跳掉以後過一會再打開，用飯勺打送飯並加入適量壽司醋拌勻，我會做完這步繼續蓋上電飯鍋蓋讓他繼續燜，主要是讓水分少一些，米飯更有彈性，粘一點，如果你不小心加多了水也可以這麼做喔。
3過程太亂我表示忘記拍了。這邊推薦大家一個好辦法，如果想做壽司身邊又沒有竹簾工具的話不要怕!^_^依舊可以做。不用竹簾做出來的壽司就叫手卷，不要問我為什麼，名字自己告訴你啦哈哈哈。直奔主題：你需要的是一張超過紫菜大的保鮮膜，底部是一般大的錫紙，不要問我有多大這個總之比紫菜大好多就是了！然後在保鮮膜的下面也就是錫紙的上面用少量水粘合，鏘鏘鏘鏘！簡易竹簾做好啦，這邊提醒各位妞妞，因為錫紙容易破所以在發力的時候也就是做完第一個手卷以後就會破裂，但是並不影響下一次的使用，盡可以放心的用到做完所有手卷為止！所以如果有其他硬度高一點可以代替錫紙的材料儘管代替了最好！
4最後效果就是這樣啦！這是kila第一回上傳菜譜，沒有圖文並茂，以後請多指教喔！回見～^
