原料
壽司皮: 三張（超市有賣）， 黃瓜: 一條， 火腿腸: 一根， 沙拉醬: 一瓶， 番茄醬: 一瓶， 黑芝麻: 少許， 肉鬆: 一盒， 米飯: 300克
步驟
1壽司皮一張，取100克米飯平鋪於上，上下兩頭各留一厘米不放米飯。
2將沙拉醬和番茄醬分別塗抹在米飯上，我是用一個勺子挖出沙拉醬，再用另一個勺子的圓肚底輔助塗抹。兩頭留的一厘米也要塗抹，不用太多，方方便以後捲起來能粘起來。然後再均勻灑上黑芝麻。
3將切好的黃瓜條和火腿腸條捋在一頭約兩厘米處，中間形成一厘米左右的槽，填放適量肉鬆，我喜歡多放。
4兩個大拇指掀起紫菜皮，其他八指攬住米飯上所有食材，將紫菜皮捲起來，一點點卷的時候注意裹實食材。我覺得純手卷比用工具卷更有手感，更好掌握食材。
5最後切塊，要用刀子在壽司卷上剌剌，出現口子使刀能嵌下去時就能比較完整的切開了。然後擺盤。不切直接抱著咬更給力呢！
小技巧
米飯不用太多，過多很容易卷破，之後就無法切了。如果不擔心賣相的話，多放米飯，即便卷破了，不切，直接咬著吃，沒差的，管飽！
