龍骨: ， 甘蔗: ， 綠豆: ， 姜蔥: ， 料酒: ， 鹽:
1龍骨洗凈焯血水，熱水沖乾淨血沫。
2所有材料，綠豆洗凈，甘蔗去皮切小節。
3將所有材料除了鹽以外倒入湯鍋，大火上汽轉小火兩個半小時，出鍋前加少許鹽調味即可。
