手撕杏鮑菇炒木耳 0

原料

杏鮑菇2個: ， 木耳: ， 辣椒: ， 姜: ， 蒜:

步驟

1杏鮑菇撕成手指一般粗的長條

2小木耳泡發。如果是大木耳則要切成條。

3姜切絲，蒜片切末，辣椒斜切片

4鍋里熱油，最好是豬油，比較香

5就著油炒杏鮑菇，直到出水，舀起放入碟中

6鍋里加油，爆姜蒜和辣椒

7放入木耳炒，直至聽到噼啪的響聲，加入杏鮑菇

8加適量鹽和糖，改大火爆炒

9起鍋前加入耗油翻炒一會兒

10起鍋！

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