肥牛: 一斤， 洋蔥: 半個， 水: 克， 生抽: 大量， 糖: 少量也可不放， 鹽: 適量， 蚝油: 少量， 姜: 兩片
1開水燙肉片。不用燙熟。
2鍋中入油，下姜和洋蔥，炒軟。放入大量醬油，少量老抽，適量鹽，少許糖和蚝油。加水煮至洋蔥透明。
3放入燙好的肥牛片，加入適量水澱粉，讓湯更濃。出鍋，
