原料
蔥: ， 蒜: ， 香菜: ， 芹菜: ， 牛肉: ， 米飯: ， 生抽，料酒，生粉，五香粉:
步驟
1蔥，蒜，香菜，芹菜切沫，蔥白切段，牛肉切小塊放料酒生粉五香粉腌制10分鐘。以及電飯煲煮好一鍋米飯。
2熱油將蔥段蒜末爆至焦黃，小碗裝好備用。牛肉熱油迅速炒熟出鍋。
3將炒好的牛肉，蒜末蔥段以及切好的蔥，香菜，芹菜末一起倒入事先燜好的飯里，根據自己的口味加入生抽調味。攪拌均勻後再將電飯煲調至煮飯狀態。
4等電飯煲再次跳閘後，香噴噴的牛肉飯就出爐啦。
小技巧
可以在準備之前，把米放入電飯煲開始燜飯，一直保溫，這樣到步驟3的時候調味比較容易拌均勻。 步驟2，炒蔥段和蒜末的時候要多一些有，炒到焦黃，跟多餘的油一起裝出。
