原料
龍蝦: 400g， 金針菇: 80g， 濕粉絲: 150g， 蒜蓉: 50g， 日本醬油: 20g， 蔥花: 3g
步驟
1準備好所有材料，龍蝦解凍至常溫，用刀從背脊切開兩半
2在鍋中加入水，放上蒸架和盤子，沒有蒸架可以用碗反扣代替。粉絲、金針菇放在盤子上鋪平打底
3擺上龍蝦，龍蝦肉朝上，蝦肉上方鋪上蒜蓉（蒜蓉切成末，加少量香油、油拌勻）
4水沸騰後蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘左右，開蓋撒上蔥花
5用另一個鍋把生抽加熱，淋在龍蝦肉上（如只有一個鍋，可以淋上醬油後再蒸1分鐘）
6擺盤。我加上了一碗番茄雞蛋沙拉。
