原料
雞蛋: 2個（76g）， 奶粉: 13g， 水: 80g， 蘋果: 去核200g， 低粉（全麥粉）: 40g， 可可粉: 35g， 五穀粉（老金磨方）: 5g（可換成低粉或可可粉）， 泡打粉: 5g， 杏仁（核桃）: 40g， 葡萄乾: 適量或不加
步驟
1將雞蛋、切塊蘋果、奶粉和水倒入榨汁機中打碎，備用
2將低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩，加入打好的蘋果汁，攪拌均勻
3預熱烤箱，將混合好的蛋糕液過篩倒入墊了油紙的模具，加入杏仁（或核桃仁），因為偏苦，我還加了葡萄乾，放入烤箱200度30分鐘
4加了酸奶配合吃，簡直不要太好吃啦！
小技巧
這款蛋糕適合減肥的人吃，偏苦，水果也可以換成香蕉之類偏甜的，口感會更好點 同理，葡萄乾也可以換成蔓越莓等其他果乾，杏仁可以換成核桃仁等其他堅果。 自己做蛋糕隨性點，不要太死板，靈活變通?
