原料
大黃魚: 1隻， 蔥: 少許， 姜: 兩片， 蒜: 兩瓣， 老抽: 5毫升， 生抽: 10毫升， 醋: 10毫升， 糖: 5克， 料酒: 5毫升， 鹽: 5克
步驟
1準備好食材
2用廚房用紙將魚身以及內部擦乾
3如圖
4將魚改刀3-4刀
5如圖
6用生薑擦拭鍋子 以防魚皮黏鍋
7熱鍋冷油 將魚煎成金黃
8加入蔥段，蒜，薑片
9倒入老抽，生抽，料酒，醋
10加入一中碗的水，小火蓋蓋悶煮十五分鐘
11如圖
12大火收汁上色
13出鍋
14完成
15魚肚最好吃
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