兒子喜歡吃的——雙菇炒西蘭花的做法 0

原料

蟹味菇適量, 白玉菇適量, 西蘭花適量, 蔥姜少許, 澱粉少許, 水適量, 胡蘿蔔少許, 耗油少許, 食鹽少許, 澱粉少許

步驟

1 蟹味菇、白玉菇、西蘭花、胡蘿蔔（香菜是賣菜的贈給我的

2 白玉菇和蟹味菇都洗乾淨瀝干水

3 西蘭花洗凈切小塊

4 放開水鍋中焯熟，變色撈出備用

5 蔥切絲，姜切末，胡蘿蔔切絲

6 碗中加入適量的水，然後加入適量的澱粉、食鹽、醬油兌好汁

7 熱鍋涼油加入蔥姜煸炒

8 加入雙菇煸炒

9 倒進兌好的汁再加點排骨湯，我的排骨湯裡面有排骨，就放了兩塊排骨，蓋蓋子燉一會

10 然後再加入焯好的西蘭花和胡蘿蔔絲，煸炒一下加入少許的耗油，收汁關火出鍋

小技巧

1，西蘭花不容易爛提前焯水，胡蘿蔔絲也焯水，拍照的時候胡蘿蔔絲壓在下面了。

2，湯不要加的太多，多了成燉菜了。