原料
白粿: 500克， 雞蛋（打散成蛋液）: 4個， 五花肉餡兒: 30-50g， 清水: 1200ml， 鹽: 1/2小勺， 白糖: 兩大勺， 魚露: 一大勺， 油: 30-50g， 清水: 小半碗
步驟
1白粿如圖～
2鍋里放入清水，煮開，將白粿倒入沸水中
3變軟後撈出，並洗凈鍋
4加入食用油，200度中火
5倒入打散的雞蛋液
6待蛋液半熟的時候，倒入事先撈好的白粿，
7倒入適量的五花肉餡兒，翻炒至蛋液稍稍包裹著白粿，蛋液熟透後，加入小半碗清水，依次放入鹽，糖，魚露，翻炒均勻，肉餡兒熟後
8就可以出鍋了～
小技巧
1.我們這裡的菜，基本都是偏愛咸甜，而且偏甜一點點，請親們根據自己喜愛的口感來適當地調整用料哦～
