原料
全麥粉: 500g， 芝麻粉: 50g， 水: 適量， 酵母: 5g， 鹽: 適量， 白砂糖: 60g， 麻薯: 適量
步驟
1鹽和酵母分開加入麵糰，因為鹽會殺死酵母。 我是閒把酵母放入水中，加入糖，靜置十分鐘 然後放入全麥粉，用筷子順時針攪拌至水和麵粉基本融合再加入鹽，然後開始揉
2揉完後分成兩團，一團加入調好的芝麻糊，變成黑色 靜置發至兩倍大
3兩個麵糰用擀麵杖撐開成長方形基本相同大小，一面刷上水，兩張面疊起來，捲起（可適量加入麻薯），均勻切開後靜置30分鐘
4放入蒸箱，100度 15分鐘
