原料
雞蛋: 3個雞蛋，2個蛋黃， 淡奶油: 500g， 糖粉: 80g， 牛奶巧克力: 80g， 黑巧克力: 80g， 白巧克力: 80g
步驟
1將巧克力分別放在三個碗里，隔熱水將巧克力融化
2將3個雞蛋，2個蛋黃，80克糖隔熱水用電動打蛋器打發到濃稠，蓬鬆發白的狀態。打發完放涼
3淡奶油打發到硬性發泡
4取1/3的淡奶油加入變冷的蛋液中攪拌，攪拌完成後，全部倒回淡奶油的盆子裡，攪拌
5將混合的液體均勻分成三份，分別和巧克力攪拌混合
6先倒入黑巧克力液體，在冷凍室存放30分鐘
7再倒入牛奶巧克力液體，冷凍室存放30分鐘
8最後倒入白巧克力，冷凍室存放4-6小時，我是放過夜了
