大米: 一碗， 臘腸: 一根， 水: 一碗， 香蔥: 兩根， 生抽: 1-2勺
1將大米浸泡10分鐘後，淘洗乾淨，放入鍋中，放與米等量的水。
2開火，中火煮開後，打開鍋蓋放入切成片的臘腸，蓋鍋蓋，再次開鍋後轉小火，10分鐘煮熟。聞到香味，熄火。
3打開鍋蓋放入切好的蔥末，蓋蓋，再燜10分鐘。（熄火狀態下）
4打開鍋蓋
5導入1-2勺的生抽
6用筷子攪拌
7盛入盤中
以上用的量可以是小飯量的兩個人吃，大飯量的一個人夠吃。此款用的是鋼鍋做的。
