原料
燕麥: 200克， 紅薯: 五六個， 牛奶: 半杯， 腰果: 一把， 蔓越莓: 一把
步驟
1紅薯入蒸鍋，大火蒸熟，大概四十分鐘
2稍微晾涼至不燙手，剝皮，將紅薯用勺子碾成泥
3加入熟燕麥和打好的mixed nuts以及蔓越莓，攪拌。太稠可以用牛奶稀釋，紅薯和燕麥都很吸水所以適量的牛奶都可以被完全吸收。用刮刀攪拌均勻，這個時候的紅薯泥已經很好吃了，可以之間當作兒童輔食吃，香甜?
4入墊好油紙的烤盤，用刮刀鋪平。我用了兩個烤盤。220度 30分鐘左右，紅薯泥還是有些軟，喜歡脆的可以視烤箱情況增加溫度或延長時間。 拿出後稍微涼至室溫，切片，好吃健康又飽腹感極強的地址紅薯燕麥餅乾就做好咯！ 裝入小飯盒，上學的日子裡帶上幾片課間吃來回血，能量buff！
小技巧
不入烤箱也行，放入盤子中進冰箱冷凍，也能成型。我喜歡熱的軟的，所以就費電烤了烤☺️
