原料
法式羊排: 3塊， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 西葫蘆: 半根， 百里香: 一點點， 黑胡椒: 少量， 紅酒: 少量， 生抽: 少量， 老抽: 少量， 蒜: 3-5瓣， 生薑: 3-5片， 糖: ， 鹽:
步驟
1蔬菜洗乾淨，切成滾刀塊備用。
2鍋里燒熱油，加入蒜和姜，炒香。加入羊排，兩面煎一下，倒入適量紅酒，酒味蒸發掉，放入生抽老抽，和百里香，蓋上蓋子，燉30-45分鐘作用。
3加入土豆，胡蘿蔔，黑胡椒。燉10-15分鐘。放入西葫蘆，燉5分鐘。最後根據口味加一點點鹽和糖，上桌前再加一些黑胡椒。
小技巧
羊肉可以根據鍋子的情況調整時間。 黑胡椒用研磨的更有味哦～
