原料
麵粉: ， 食用油: ， 肉餡: ， 蔥末: ， 花椒末: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 水: ， 食鹽: ， 電餅鐺:
步驟
1用水和面，成麵糰後放於盆中蓋上蓋，醒面（面發起來，口感好），待用
2將花椒碾磨，也可直接買花椒粉
3將蔥末、花椒末、白鬍椒粉、食鹽、料酒少許，放入肉餡中，調勻
4將面切成小塊，擀成長餅狀
5在麵餅上擦上點食用油再均勻地將肉餡平鋪於麵餅上
6將麵餅捲起
7壓平，擀成餅狀
8將電餅鐺預熱後，放油，將擀好的肉餅，放於電餅鐺中，加熱成金黃色，翻面，烤至有焦焦的顏色即可。已經迫不及待的吃了一半拉！
小技巧
食鹽和花椒根據個人口味添加
