醬黃瓜--簡易三杯版 0

原料

黃瓜: 3根， 生抽: 1杯， 糖: 1杯， 香醋: 1杯

步驟

1黃瓜切段

2過開水燙後放冷水冷卻，冷卻後再過開水燙，來回燙3次。此步驟只是要去黃瓜的生味兒，每次不需要燙太久。

3將生抽，糖，香醋倒鍋里小火煮到糖融化，微微開冒小氣泡

4把燒好的醬汁全部倒在黃瓜上，封好口，進冰箱冷藏1，2天。清爽可口，配稀飯超級贊\(≧▽≦)/

5多腌幾天，味道更好哦?

小技巧

1、煮醬汁的時候切記小火，免得部分糖煮出焦味兒。 2、生抽，糖，醋比例1:1:1， 是容量比，不是重量比哦。 3、燙黃瓜的時候，入水燙的時間不要太久，燙一次就要用冷水冷卻一次，來回燙3次，不要怕麻煩，這樣黃瓜既沒有生味兒又不會太老。