杏鮑菇（大號）: 1隻， 香菇: 8朵， 豆腐乾: 4塊， 醬油: 1勺， 糖: 1勺， 油: 1小勺，夠潤鍋就行， 蒜瓣: 8個， 九層塔: 1把（約20g）
1將杏鮑菇切成約3厘米的丁，香菇一切二，豆腐乾也切成小塊
2加糖、醬油拌勻，包保鮮膜，放冰箱腌制待用
3鍋內倒一小勺油，夠潤鍋就行，鍋熱後放入蒜瓣，一部分九層塔，爆香，然後倒入腌制過的菇和豆腐乾，加一杯水，燜煮至水分幾乎蒸發
4起鍋前放入剩下的一半九層塔，稍拌一下，起鍋
5出鍋，開吃吧
